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气相色谱法检测食用油溶剂残留
  • 发布日期:2010-01-19      浏览次数:1774
    • 本方法用毛细管色谱柱、气相色谱仪检测,氮气为载气,FID检测器,依据GB/T 5009.37—1996方法并作改动、调整,使准确度提高,检出值可到1ppm,且重复性好,能为食用油产品准确定级提供有效、准确的结果。
      关键词:气相色谱仪 食用油  溶剂残留   检测
          为了提高产品的检测、控制能力,配合国家对五种食用油新标准的制定和落实,更准确的得出食用油脂产品中溶剂残留结果,正确分级。
      实验试剂:N-N-二甲基乙酰胺(DMA) 六号溶剂油    
      使用仪器:GC-5800
      检测器:FID
      色谱柱:VB-5(30m×0.32×0.5um)
      色谱条件:
      进样器温度:250℃
      流速:2.5ml/min       检测器温度:280℃
      柱温箱温度:85℃(1min)20℃/min 130℃(2min)

      2、试剂: N-N-二甲基乙酰胺(DMA):吸取1毫升放入100毫升洗好干燥的带胶塞的玻璃瓶中,在50摄氏度放置30分钟,取液上气1ul注入气相色谱仪在10分钟内无干扰即可使用。如有干扰用超声波处理30分钟。
      3、六号溶剂标准溶液:称取洗净干燥的10毫升气化瓶的质量为A,瓶中放入比气化瓶体积少0.5毫升的DMA密塞后称量为B(M5),用50ul的注射器取约0.2毫升六号溶剂标准通过塞注入瓶中,混匀,准确称量为C。用下式计算六号溶剂的浓度:X7=(M5-M6)/(M6-M7)/0.935×1000
      4、标准曲线的绘制
          取预先在气相色谱仪测试无溶剂的成品油(新机榨毛油),分别称取25克放入以试过漏的6只气化瓶中,密塞。通过塞子注入六号溶剂标准液0、20ul 、40ul 、60ul、 80ul、 100ul。放入50摄氏度烘箱中,平衡30分钟,分别取液上气体注入色谱,各响应扣除空白后,绘制标准曲线。
      5、 测定
          称取25克食用油样,密塞后于50摄氏度恒温烘箱加热30分钟,取出后立即用微量注射器吸取15ul液上气体注入色谱,记录组分测量峰高,与标准曲线比较,求出液上六号溶剂的含量。
      6、计算
         六号溶剂含量=测定气化瓶六号溶剂的质量/样品质量

       

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